Browkus Ketan Hitam

Ingin memberikan sesuatu yang berbeda di hari ulang tahun Bapak Mertua. Setelah sharing dengan Mbak Rindu (teman di milist OK) via ym, akhirnya diputuskan membuat brownies kukus ketan hitam untuk hadiah beliau. Saya dapat copas resep dari Mbak Rindu dan panduan bagaimana untuk finishingnya. Thx a lot mbak :)

Satu adonan, dikukus setengah2 supaya matangnya sempurna (begitu arahan dari mbak Rindu). Untuk finishing, saya beri selai blueberry dan di butter cream tipis di sekelilingnya. Pinggirnya saya beri hiasan pagar coklat (hasil belajar dari internet) Alhamdulillah tidak mengecewakan pagarnya :D Untuk hiasan atas, diberi parutan keju dan strawberry segar.

Pagi menjelang berangkat sekolah, anak2 memberikan suprise kue kepada kakeknya. Dan komentar beliau, bagus sekali dan dicicipi enak sekali. Alhamdulilah .... semoga selalu dalam lindungan Allah ya Kek ......

Pesanan Pertamaku

Anak-anak sering membawa bekal ke sekolah hasil cupcake buatan ibunya. Eh .... temen2 mereka begitu melihat langsung suka dan minta dibuatkan, bahkan ada orang tua murid yang tertarik dan memesan mini cake utk anaknya (diameter 14cm). Ini sebagian hasil cupcake dan mini cakenya. Alhamdulillah .... ini pesanan pertamaku, walaupun harganya baru bisa mengganti bahan-bahan yang digunakan.



Siangnya, ada sms dari Mama Tiara "Ibu enak kuenya, dan langsung habis dimakan oleh anak-anak, nanti saya pesan ya untuk ulang tahun anak saya" ...... Alhamdulillah ..... Insya Allah Bu :)

Browkus Keju

Baru belanja bahan di TBK Sejati, rencana mau praktek brownies kukus Resep Mbak Nia Radin Cake. Sebagian dibuat di loyang dan sebagian dibuat cupcake. Anak-anak mencoba hiasan dengan fondant. Hiasan diatas fondant menggunakan cetakan binatang yang dulu pernah beli di TBK Sejati. Alhamdulillah, menurut anak2 dan suami, hasilnya enak.

Browkus Coklat

Lagi libur, saya coba resep browkus coklat yang saya dapat dari Mbak Fera. Alhamdulillah rasanya enak, tapi kenapa bagian bawah kue, masih basah ya. Langsung deh tlp ke Mbak Fera, dan menurut beliau basah karena kurang lama dikukus. Thx ya mbak .... atas share ilmu. Karena belum bisa dekor kue, jadi kue hanya dihias butter cream dan parutan coklat di atasnya.

Belajar Fondant

Saya kenal mbak Fera dari milist Okers. Sempat beberapa kali tlp, sms dan chat di ym. Wah ... waktu ngobrol ... jadi curhat deh :D Saya kemukakan bahwa saya ingin sekali belajar menghias dengan fondant, dan beliau mengatakan coba browsing di wilton. Nah saya bilang, lha wong wujudnya fondant aja, saya belum pernah lihat dan pegang :D Terus dengan memberanikan diri, saya minta tolong Mbak Fera untuk share soal fondant ini, Alhamdulillah beliau mau meluangkan waktunya dari jadwal pesanan yang begitu banyak (thx a lot mbak.......)

Sudah janjian, eh ternyata terhalang banjir :( nggak ada jalan akses masuk ke komplek rumah Mbak Fera. Mbak Fera akhirnya memberikan opsi dan ok I'm coming mbak (semangat mode on) Hari yang ditunggu tiba, dengan berbekal fondant yang dibeli di Kijang Mas, saya meluncur ke rumah Mbak Fera. Eh ... saya telat lagi datangnya (maaf ya mbak ....) Di rumahnya yang asri, saya ketemu Mbak Ria, yang kebetulan lagi mudik ke Indonesia, mau belajar juga.

Wah .... seru .... mbak Fera mengeluarkan semua ilmunya dan peralatan. Dan saya mengeluarkan semua pertanyaan :D Banyak pelajaran yang saya dapat ..... hasilnya bisa dilihat, lumayan ya (narsis.com) Pokoknya dari hati yang paling dalam, saya terima kasih sekali Mbak atas semua share ilmunya ..... dan tidak lupa, terima kasih juga atas kuenya .....